Tango 2009 - Domaine Combe la belle - VDP du gard

L’association de grenache,counoise et Aubun est des plus particulières et produit un vin ultra corsé,très épicé mais plus rustique et simple que les assemblages classiques sudistes.La robe est encre,le nez regorge de senteurs puissantes d’épices,de fruits noirs (très mure) tirant sur le cacao.La concentration est superbe,l’ensemble est fondant et velouté,témoignant d’un travail naturel et de petits rendements.

Domaine Lux en roc - Fiefs Vendéens AOP

Officiant depuis 1993 à Brem sur Mer en Vendée dans la jeune appelation Fiefs vendéens AOP (anciennement VDQS) , JP richard nous a accueilli chaleureusement dans son chai.

Non certifié bio mais la manière et le cœur y sont,rendements autour de 40HL,labour et traitements plus que raisonnés,il cultive l’ensemble des cépages de l’appelation,pinot noir en tête.Malheureusement ,un grand nombre de ses cuvées n’étaient pas disponibles,mais nous avons tout de même pu en goûter 4.L’or blanc un assemblage de groslot gris et de chenin,vif et très frais,sur les fruits blancs,avec une bonne minéralité.Le franc blanc est lui un 100% chenin,tirant sur les fruits jaunes,moins gras et voluptueux que les chenins de Loire mais pas dénué de typicité et de charme.Le rosé d’une nuit restera mon préféré de la dégustation,avec sa jolie couleur,du style et une solide tenue en bouche,je l’ai trouvé vraiment agréable et équilibré,je ne suis pas sur des cépages,mais j’aurais dit pinot noir et gamay minoritaire).Les Challons sont un assemblage de pinot noir et de gamay (très minoritaire encore).Il était un peu frais à mon goût,et encore un peu acide.Cependant,l’ayant regouté à température à table il s’est montré plus parlant à table en gardant une belle longueur en bouche.

Ce domaine est sympathique, Mr Richard connait parfaitement la région et ses histoires ce qui est un plus à la dégustation, notamment sur l’origine des cépages.Les prix restent très doux,et la qualité est là !

Paul Blanck - Pinot blanc 2008

Je ne suis pas encore très familier avec l’Alsace,mais cette région me plait de plus en plus.

Le rapport qualité prix des vins est parfois ahurissant,en voici la preuve avec la maison Blank.

A l’instar des autres grands noms tels que Deiss,Faller ou Trimach,pour n’en citer que quelques uns,Blanck propose une pléthore de cuvées déclinant tous les cépages alsaciens.

Ce pinot blanc,peu connu et pas souvent vinifié en monocépage,est tout bonnement étonnant.

Au nez c’est immédiatement un voyage exotique qui s’annonce.Mangue,papaye,litchi,ils sont tous la plus éxhubérants les uns que les autres,avec une belle finesse en bouche et une longueur étonnante pour un vin à moins de 6 euros.S’il m’a dérouté les premières heures par sa typicité extrême et ses notes terpéniques un peu oxydées,il s’est montré plaisant et riche par la suite.Rapport qualité / prix excellent.

Pioch de l’oule 2006 - Domaine Costeplane Ab. - Vin de pays du gard

J’avais trouvé cette bouteille chez le caviste des Vans,très sympathique,tout ce que j’avais ouvert et goûté suite à cette visite riche en discussion,avait confirmé la bonne tenue des vignerons ardéchois et du gard.Ce pioch de l’oule n’échappe pas à la régle.Sans être transcendant ou diablement original,il distille des saveurs sudistes de garrigue et de fruits noirs tirant même sur la tapenade,les tanins sont agréables et enrobés,et la finale garde une belle fraicheur sans lourdeur malgré ses quelques 14%.Une quille sympa,encore une fois témoignant du sérieux de ses créateurs.

Domaine de la Grange Tiphaine - Bécarre 2010 - C et D. Delecheneau

Situé sur la hauteurs d'Amboise et jonglant avec un grand nombre d'appellations et encore plus de parcelles,le domaine de la grange Tiphaine,juste converti en biodynamie,nous propose des vins d'une précision,finesse et buvabilté extrêmes.Il me faudrait certainement quelques pages supplémentaires pour vous exposer les cuvées et le plaisir qu'elles procurrent,mais pour aujourd 'hui je m'arrêterai sur Bécarre 2009.Pourquoi ce choix ? Composé 100% cabernet franc,j'étais curieux de goûter un vin du coté d'Amboise qui pouvait "concurrencer" les cabernets de Chinon ou Bourgueil, composés évidement de "breton" comme le disent les locaux.Cette jolie bouteille,déjà par l'étiquette,affiche 13,8%.Si le millésime 2009 à particulièrement profité à bon nombre de vignerons par sa qualité,il a certainement profité plus à ceux qui sont exigeants et talentueux.D.Delecheneau récolte ses cabernets à belle maturité.Ainsi,la robe est d'un rouge profond,dense presque encré.Le nez est d'une puissance fabuleuse,les notes de fruits noirs explosent au nez.En bouche,ce col se révèle gourmand mais structuré,frais mais pas végétal,profond mais pas austère.Une vraie réussite qui est la preuve d'un travail sérieux.Vivement la suite,car une bonne partie des cuvées 2010 sont presque épuisées.

Domaine st Nicolas - Games en May 2010 - VDQS Fiefs Vendéens

J’avais été un peu déçu par les pinot noirs austères et fermés de ce domaine en biodynamie qui fait néanmoins autorité en Vendée.Ce Games en may, composé vous l’aurez deviné à 100% de gamay, me réconcilie avec la maison ! Cette cuvée dévoile un jus rouge-violacé avec une attaque tout en fruit frais croquant, la bouche est très plaisante et se révèle pleine et d’un beau volume évoluant avec l’ouverture de la bouteille.Les sols de schiste et le climat local amènent une belle typicité à cette bouteille d’une grande buvabilité qui donne envie de passer à la suivante.

Côtes du rhône - Domaine de la réméjeanne - Les chèvrefeuilles 2010

Gros domaine de plus de 37 ha en conversion bio depuis 2007,qui produit une dizaine de cuvées en rouge et blanc en côtes du rhône et côtes du rhône village.
Ces chèvresfeuilles 2010 composés de vieilles et jeunes vignes de cépages locaux,carignan,mourvèdre,syrah,cinsault,grenache (majoritaire) et counoise,est d'un beau rouge éclatant,au nez de fruits frais etde réglisse,souple et friand,sans rusticité et austérité qu l'on trouve chez certains côtes du rhône jeunes,,l'équilibre et la rondeur sont les maitre mots,aucun cépage ne domine l'ensemble mais semble apporter sa touche personnelle.Une bouteille sympathique !

Château Colombier Monpelou 2008 - Pauillac AOP

Enième propriété du Baron Philippe de Rothschild,cette bouteille propose une bonne initiation à la typicité particulière des vins de Pauillac,racés et profonds,cette bouteille est déjà agréable à boire,même si son potentiel de garde demeure évident.Elle n’a pas la densité,ni le rafinenement extrême que peuvent proposer ses inaccessibles voisins de palier mais elle permet de passer un bon moment à table de manière simple,en proposant la palette aromatique médocaine classique qui se délivre sans retenue ni austérité.

Côteaux du vendômois - Gris 2009 - Houdebert

Les côteaux du vendômois commençent à bénéficier d’une bonne notoriété grâce à certains vignerons tels que Eric Nicolas,Patrice Colin ou Emile Hérédia.Le pineau d’aunis qui compose la majorité des rouges ou rosés de cette appellation,nous est présenté ici sous sa forme « gris » c'est-à-dire rosé.La robe n’est pas gris à proprement parler mais plutôt d’un rose ambré tuilé,virant un peu à l’orange clair à la lumière.Le nez est très expressif sur des notes poivrées et de fruits rouges frais,flavuers retrouvées en bouche avec une jolie trame épicée qui garde toutefois une belle fraicheur et rondeur.C’est une version du cépage plus abordable que les rouges qui peuvent parfois dérouter par leur typicité imposante.

A boire frais à l’apéritif mais des grillades ou un buffet d’été ne lui feront pas peur.A moins de 4 euros la bouteille, il ne faut pas se priver.

M.Plouzeau - Chapelle 2009 - Chinon AOP - Ab.

A ne pas confondre avec François Plouzeau en Touraine qui officie non loin de son homonyme.Marc Plouzeau produit des Chinons très typés différents de ceux que l’on peut goûter sur Chinon,Cravant ou Panzoult,sous leur veste sombre et presque couleur d’encre pour cette cuvée Chapelle,le haut de gamme de chez M.Plouzeau.Le nez est puissant,sur des notes de fruits noirs mûrs,que l’on retrouve en bouche accompagnés d’une note animale,de pivoine et violette.Une cuvée de belle facture prometteuse avec de la réserve.Excellent rapport qualité / prix.

Domaine Chahut et Prodiges - Coup de canon 2008 - G.Leclerc -Vin de table

Je cherchais des vins de Loire rouge à base de grolleau et je suis tombé sur cette bouteille,composée à 100% du dit cépage.Le nom est très évocateur du contenant, c'est-à-dire le vin de copain,rustique,franc et sympa que l’on a envie de déboucher.Robe sombre et arômes de fruits noirs avec une légère trame animale et fumée.Très peu de soufre dans cette cuvée (15 Mg / litre),soit plus de 4 fois moins la dose autorisée par la certification Biodyvin ou Demeter.

Nouveau venu sur la toile

Petit aparthé entre ces Cr de dégustations (un peu moins réguliers ces derniers temps mais ça va revenir) pour vous présenter un nouveau venu dans les sites marchands sur la toile,dédié néanmoins exclusivement au vins de Loire,une belle initiative pour notre région viticole si qualitative.

La page d'accueil sur fond de couleur taupe offre un lot d'informations conséquent,présentation d'un domaine en vidéo par le vigneron (A la une),coups de coeur, coffret vins , les vins "petits prix" ,une carte des vins de Loire et enfin l'inévitable lien de réseau social,pour ne pas le nommer.

Excellence de Loire arbore une interface agréable,colorée mais pas tape à l'oeil, efficace avec un menu simplifié (couleur ou appellation) ,un choix du type de vin recherché grâce aux onglets de navigation (vins d'apéritifs / de repas / bios et naturels) et enfin les meilleures ventes du site.

Chaque appellation est introduite par un texte simple qui ne noie pas le client dans des termes superflus,mais qui peut tout de même introduire quelques notions techniques pour le néophyte,comme le ou les cépages,l'aire de production,les quantités et les pratiques culturales (type de taille et densité).

Qu'en est il de la sélection des vins ?

L'orientation naturelle et respectueuse de l'environnement est mise en avant et elle se retrouve dans la sélection variée des bouteilles proposées.Les domaines Gérald Vallée,Boisard,Joguet ,Luneau-Papin en Muscadet ,Carême ou encore Chateau Yvonne font figure d'incontournables.On y trouve également de bonnes surprises comme le domaine Jousset à Montlouis sur Loire ou le domaine Richou en Anjou et des nouveaux venus dans la région tel de Domaine de l'Enchantoir sur la toute jeune AOP Saumur Puy-Notre-Dame.

Enfin,je terminerai par les tarifs qui sont le point fort de ce site,proposant des prix plus qu'alléchants,puisqu'ils sont au tarif propriété,le tout grâce à un paiement sécurisé.

www.excellencedeloire.com

Rully 1er Cru Blanc 2007 JM.Boillot

Rully est toujous très intéressant car on y trouve de vraies pépites à des prix abordables,qui peuvent facilement rivaliser avec des "concurrents" d'AOP voisines.La maison Boillot est très renommée et je ne vous suprendrait pas en en vous disant que cette bouteille est fort sympathique.Bu sur un lieu jaune,ce millésime 2007 apportait tout ce dont on avait besoin.Une belle finesse couplée d'une richesse en bouche et d'une minéralité superbe.La finale est correcte sans atteindre le niveau de profondeur de ses puligny 1er cru.On retrouve les notes classiques des blanc bourguignons,amande,beurré toasté de fermentation malolactique sur un lit de notes florales.
Une bonne bouteille qui confirme l'excellent niveau de cette maison qui excelle en récoltant comme en négociant.

Château Gressier Grand Poujeaux 1986 - Moulis en Médoc AOC

Cela faisait de nombreuses semaines que je n'avais pas enrichi mon blog,mais je m'y remets finalement,ou devrais je dire,j'en trouve le temps !

Moulis en Médoc évoque Chasse Spleen,Poujeaux et son confrère situé plus au Nord ,Gressier Grand Poujeaux.Un des mes cavistes favoris me disais que les 86 étaient bien à boire en ce moment,donc les yeaux fermés je me suis procuré cette bouteille,et effectivement pas de déception.
Robe grenat tuilée ambrée,nez discret à l'ouverture mais qui révèlera des notes de crème de cassis après 4 h d'ouverture.Le fruit disparait en bouche pour laisser place à des notes d'humus léger ,de sous bois ,de torréfaction et de tabac blond,pas de trace de bois,l'ensemble est évidement fondu et se révèle très agréable à table.Une belle bouteille que j'ai encore plus apprécié du fait que je ne n'avais pas bu de bordeaux depuis un bon bout de temps.

Domaine de la Lunotte,les vins de Christophe Foucher.

Le vignoble autour de Noyer sur cher (Thésée,Couffy,Pouillé,..) regorge de talents et de jeunes vignerons travaillant de manière naturelle,jamais le Loir et cher n'a eu autant le vent en poupe.
Il y a des moments où on se dit qu'on a de la chance.La chance d'être au bon endroit au bon moment,mais aussi de rencontrer certaines personnes qui nous ouvrent l'esprit de par leur attitude saine et simple,comme on aimerait en rencontrer plus souvent.Christophe Foucher est une de ces personnes.
La Lunotte se trouve à Couffy,à quelques kilomètres de St Aignan sur Cher,au lieu dit Villequemoy.
Ce petit domaine classé Ab abrite plusieurs cuvées,lors de mon passage j'ai pu en goûter quelques unes,mais les millésimes précédents étant déjà épuisés,j'ai du me "contenter" de 2009.
Mr Foucher travaille ses vignes d'une manière très naturelle,en cavaillonage (appelé aussi chaussage ou buttage),les vinifications se font en levures indigènes,avec peu de soufre,des élevages en barrique,et des fermentations malolactiques pour les blancs.Je commencerais par "les ptites vignes",un gamay en bib fabuleux tout en épices et en fruit explosif,avec une belle chair qui procure un beau plaisir en bouche et s'accommode de tout ce que tourne autour du buffet campagnard ou plein air.
Le gamay des "ormeaux" 2009 lui s'offre une mis en bouteille grâce à sa complexité supérieure et une minéralité qui le présage à se laisser oublier quelques années.
"Le printemps" est un rosé mi-côt mi-gamay,qui offre un joli poivré en bouche,un fruit frais et gouleyant respirant la nature à plein nez,une bouteille agréable qui saura faire bonne figure à table.
"Les rossignoux" 2009 achèvent cette dégustation,ce sauvignon a le don de rassembler les qualités d'un grand vin blanc,un poil épicé,gras,minéral,équilibré ,avec longueur et persistence aromatique.On est loin des sauvignons pomades noyés dans le floral intersidéral ou de la lourdeur des sauvignon sudistes.Voici un vin qui fait comprendre ce que doit être le travail et l'écoute de la terre,un vin qui ressemble à son concepteur,un vin qui reste sincère et authentique sans masque ou artifice.

Sélection de vins de table variés et insolites.

Pour ce compte rendu suivant,j'ai choisi de regrouper les vins dégustés dans un même paragraphe parce qu'ils présentent une même classification(ou presque) et témoignent tous de vinifications précises,naturelles et en biodynamie (ou en conversion) et se montrent fort agréables.

Nous commencerons avec Fleur bleue 2009,un Vin de pays nantais ,issu du cépage Grolleau noir, voilà un exemple du vin de pays qui détrônerait certainement pas mal de ses adversaires dans une AOC voisine, un vin rouge plein et franc avec une belle expression, sur une trame fruité frais, certifié bio demeter qui change des rosé habituels de ce cépage.La volcanique 2009 lui vient des Côtes du Forez,toujours en biodynamie,est fait avec du Gamay noir,le sols de roche volcanique donne une typicité à ce vin qui est dominé par la fraise et les épices,pas aussi léger que les gamays de Touraine,il présente plus de structure.Nous poursuivons avec Le Rosé Authentique composé avec du Seibel 54/55 dont nous avions dèjà vanté les mérites insolites précédement.Vendangé tradivement en pressurage avec un peu de sucre résiduel,ce rosé arbore une robe plutôt foncée et se révèle intéressant pour la table avec ses arômes de framboise,et sa bouche assez longue.Encore une étonnante découverte du domaine Mondon Demeuré.
Passe au blanc avec Le Vrai pinot blanc de Cave coopérative de villiers sur Loir,qui se rapproche de son voisin le Chardonnay mais en moins complexe et moins gras,avec plus de minéralité et de vivacité,ce qui en fait un premier choix pour une cuisine de la mer simple ou bien en accompagnement à l'apéritif.Le domaine de La grange aux belles est célèbre pour ses nombreuses cuvées variées (La chaussée rouge par exemple) et celle intitulée les moyens du bord III en est encore la preuve.ce chenin se révèle plus sec et tendu que ses voisins de Chinon blanc ou plus loin à Montlouis,les notes sont florales et fraîches.Agréable.
Nous terminerons avec la Cuvée granit du Domaine de la pépière en Vin de pays nantais, composé de cabernet franc,merlot et malbec,un ovni dans la mecque du muscadet !
Un jus noir qui distille des notes de cerise et de fruits noirs,avec des notes herbacées qui témoignent de son naturel évident.Une belle surprise qui saura affronter quelques années de cave.


Tous ces vins se situent dans une tranche de 6 à 9 euros.Merci aux vignerons et à vins étonnants pour ces fabuleuses découvertes.

Domaine de Montrieux - Vendange Manuelle - Côteaux du Vendômois - Chenin 2007

Moins extraterrestre que sa comparse « boisson rouge », cette cuvée chenin n’en demeure pas moins exceptionnelle, une vendange manuelle de ces vielles vignes sur argilo-silex et précise, une vinification au poil qui permet d’obtenir un grand blanc de Loire très pur,aux arômes d' amandes, de miel,fruits jaunes à noyau et de fleurs qui saura ravir les palais pendant quelques années certainement.

Domaine de Montrieux - Boisson Rouge - Vin de table

Cette bouteille originale encapsulée, renferme une boisson de fête effervescente (rouge pétillant demis sec !) à base de gamay, dominée par les petits fruits rouges,agréable à boire,désaltérante avec un goût de reviens y grâce à une vinification sans soufre, certifié bio.