Champagne de « vigneron » de luxe,dans la même
classe que Selosse,mais situé sur un terroir différent.Couleur jaune
pâle,bulles très fines et vives,nez plein de fraicheur,fruité léger mais
présent.La bouche se révèle délicate et très équilibrée.Dégorgé en 2006.22 euros.
"Un homme sobre boit du vin ce qu'un homme sage prend de l'amour : de quoi connaître l'extase et non l'ivresse." Alfred De Musset
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samedi 28 avril 2012
Domaine Foreau / Clos naudin - Vouvray sec brut - Vouvray
2007
Haute tension,finesse
et fraicheur de fruits jaunes et de genêt sur une belle matière pour ce
millésime superbe de méthode traditionnelle.Une bouteille classique qui ravira
les amateurs de pétillant de haute couture.
2004/2005
Assemblage de deux millésimes très différents qui apportent
une dimension de vin d’amateur averti,moins abordable gustativement que leur
homologue de 2007.La bouche est plus évoluée sur les fruits secs,la pomme cuite
ou le miel tout en gardant une belle fraicheur et une bonne longueur.
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