Château Colombier Monpelou 2008 - Pauillac AOP

Enième propriété du Baron Philippe de Rothschild,cette bouteille propose une bonne initiation à la typicité particulière des vins de Pauillac,racés et profonds,cette bouteille est déjà agréable à boire,même si son potentiel de garde demeure évident.Elle n’a pas la densité,ni le rafinenement extrême que peuvent proposer ses inaccessibles voisins de palier mais elle permet de passer un bon moment à table de manière simple,en proposant la palette aromatique médocaine classique qui se délivre sans retenue ni austérité.

Château Gressier Grand Poujeaux 1986 - Moulis en Médoc AOC

Cela faisait de nombreuses semaines que je n'avais pas enrichi mon blog,mais je m'y remets finalement,ou devrais je dire,j'en trouve le temps !

Moulis en Médoc évoque Chasse Spleen,Poujeaux et son confrère situé plus au Nord ,Gressier Grand Poujeaux.Un des mes cavistes favoris me disais que les 86 étaient bien à boire en ce moment,donc les yeaux fermés je me suis procuré cette bouteille,et effectivement pas de déception.
Robe grenat tuilée ambrée,nez discret à l'ouverture mais qui révèlera des notes de crème de cassis après 4 h d'ouverture.Le fruit disparait en bouche pour laisser place à des notes d'humus léger ,de sous bois ,de torréfaction et de tabac blond,pas de trace de bois,l'ensemble est évidement fondu et se révèle très agréable à table.Une belle bouteille que j'ai encore plus apprécié du fait que je ne n'avais pas bu de bordeaux depuis un bon bout de temps.