Rully 1er Cru Blanc 2007 JM.Boillot

Rully est toujous très intéressant car on y trouve de vraies pépites à des prix abordables,qui peuvent facilement rivaliser avec des "concurrents" d'AOP voisines.La maison Boillot est très renommée et je ne vous suprendrait pas en en vous disant que cette bouteille est fort sympathique.Bu sur un lieu jaune,ce millésime 2007 apportait tout ce dont on avait besoin.Une belle finesse couplée d'une richesse en bouche et d'une minéralité superbe.La finale est correcte sans atteindre le niveau de profondeur de ses puligny 1er cru.On retrouve les notes classiques des blanc bourguignons,amande,beurré toasté de fermentation malolactique sur un lit de notes florales.
Une bonne bouteille qui confirme l'excellent niveau de cette maison qui excelle en récoltant comme en négociant.

Beaune du Château 1er cru - Blanc - Bouchard père et fils 2006

Beaune du Château 1er cru - Blanc - Bouchard père et fils 2006

19 euros

Ne pas connaître la maison Bouchard Père et Fils pour un amateur de bourgogne serait un ultime péché, ne pas connaître tous leurs vins le serait moins tant leur activité de négoce est variée et importante.C’est un 1^er Cru blanc dit « Beaune du Château » qui est à l’honneur aujourd‘hui,sur le millésime 2006,ce qui semble plutôt prometteur vu la réussite de ce dernier.Robe or pâle,assez claire.Nez discret à l’ouverture qui révèle toutefois des notes d’agrumes et florales assez « classiques ».La bouche demeure sur la réserve en ce début de dégustation mais s’ouvre au fil du temps et distille des notes de noisette,d’épices légères et de foin coupé,bonne persistence en bouche.Une belle bouteille certes,mais au rapport qualité / prix assez déçevant par rapport à ce qui peut se trouver dans les AOC plus modestes aux alentours.