Moins extraterrestre que sa comparse « boisson rouge », cette cuvée chenin n’en demeure pas moins exceptionnelle, une vendange manuelle de ces vielles vignes sur argilo-silex et précise, une vinification au poil qui permet d’obtenir un grand blanc de Loire très pur,aux arômes d' amandes, de miel,fruits jaunes à noyau et de fleurs qui saura ravir les palais pendant quelques années certainement.
