Du rififi à Beaulieu - vin de france - Sébastien Bobinet

Réputé pour ses vinifications en macération carboniques de grande qualité,cette quille de Sébastien Bobinet à Saumur, n'échappe pas à la règle.100% côt en macération carbonique; ici on cherche le fruit désaltérant,gouleyant,sociable et friand.C'est une réussite totale avec un aspect du côt que l'on ne voie que trop peu souvent sans ses tannins et sa concentration qui en font un vin de garde ou du moins à attendre un peu pour en profiter.Vin de copains,de barbecue,de soif...c'est comme vous voulez.en tout cas ,c'est bon.

Saumur rouge - Château Fosse Sèche 2003

Plus connu pour son excellent et rare blanc » les tris de la chapelle » au rendement hallucinant, le château de fosse sèche produit également des rouges de cabernet franc fort sympathiques comme en témoigne ce joli Saumur 2003 arrivé à l’apogée de son potentiel. La robe sombre enveloppe un fruit fondu et puissant,aux arômes de fruits rouges cuits,de sous bois,notes poivrées et épicées. L’ensemble est suave,d’une belle expression pour l’entrée de gamme de ce domaine de haute couture viticole.

8.40

Cotes et Vins