Cuvée César de vendôme - Côteaux du vendomois rouge 2011

Les côteaux du loir peuvent offrir des choses déroutantes, le meilleur comme le pire.La cave coopérative de Villiers sur Loir, à côté de Vendôme nous propose ici une cuvée César de Vendôme (je  me demande pourquoi ..., pourtant je suis né là-bas!) associant pineau d'aunis, cabernet franc et pinot noir.L'ensemble est à dominante pineau d’aunis, poivre et pivoine en tête ,assez élégant mais acide et râpeux sur la fin, sans grande finesse ni caractère, sensation de sous maturité et de grosse dose de soufre.Je n'apprécie pas cet assemblage.Je mettrai la même mention au rosé.

Chateau Gaillard - Touraine Mesland - V.Girault

Touraine Mesland n'est pas l'appellation la plus connue dans la Loire, mais elle abrite néanmoins de jolis domaines qui montent en qualité.Vincent Girault à la tête de 3 domaines sur Mesland et d"un domaine à Montlouis est sans conteste le maitre des lieux.La cuvée générique de Château Gaillard (à ne pas confondre avec le domaine de Château Gaillard en Anjou)  est composée de cot, de cabernet franc majoritaires et de gamay.La robe rubis dévoile un nez frais sur les fruits rouges,les tanins sont fins et l'ensemble est harmonieux, digeste, mais assez voluptueux de part sa cuvaison de 18 jours.Il gagne en qualité au fur et à mesure de l'ouverture.Une bouteille "passe partout" dans le bon sens du terme,avec un super rapport qualité prix,autour de 6 euros.

Franc de pied 2006 - Chinon - Domaine Baudry.

Cuvée de cabernet franc,franc de pied (plantés sans porte greffe) sur le millésime 2006.Le nez évoque plus de rusticité et de réduction qu'à l'accoutumée pour cette maison installée à Cravant les Côteaux.En bouche,l'ensemble,dominé par les fruits noirs,est assez concentré,dense et serré malgré une maturité peut être limite,sur ce millésime difficile.Le vin sèche en peu sur la finale avec des tanins un peu amers.

Les conquêtes 2008 -Touraine - Patrick Corbineau

Cela faisait longtemps que je lisais des bonnes choses sur Maitre Corbineau,et je remercie D.Lherbette de chez www.enfinduvin.com  pour m'avoir permis de trouver ses superbes cuvées.Les Conquêtes 2008 est un cabernet franc mûr (20 hl / ha de rendement soit rien) qui offre une finesse de tannin et de texture superbe sans aggressivité, se livrant sur un lit de fruits noirs et de touches de réglisse propres aux terroirs proches de la Vienne.Voilà un breton loin de la rugosité et de l'austérité de certains de ses voisins,surtout sur 2008 superbe millésime ligérien,mais pas des plus faciles.En un mot,autrement.

Le sylphe 2009 - Cabernet franc - Vin de France

 

J’avais repéré ce domaine pour leur excellent « Fleur bleue » 100% grolleau chroniqué il y a 2 ans sur le blog.Me voici de retour avec le sylphe un cabernet franc made in anjou.

La qualité est encore au rendez vous ici,le fruit est sompteux,à la fois frais,volupteux,la texture est superbe enrobées et délicate,en puissance mais sans lourdeur solaire du millésime,preuve d’une belle vendange à maturité.Il n’ rien à envier à ses voisins de saumur ou bourgueil et je le considèrereais même devant grand nombre de cuvées 100% breton,et pas des moindres.A moins de 10 euros il ne faut pas s’en priver mais plutôt se ruer dessus !

Domaine de la Grange Tiphaine - Bécarre 2010 - C et D. Delecheneau

Situé sur la hauteurs d'Amboise et jonglant avec un grand nombre d'appellations et encore plus de parcelles,le domaine de la grange Tiphaine,juste converti en biodynamie,nous propose des vins d'une précision,finesse et buvabilté extrêmes.Il me faudrait certainement quelques pages supplémentaires pour vous exposer les cuvées et le plaisir qu'elles procurrent,mais pour aujourd 'hui je m'arrêterai sur Bécarre 2009.Pourquoi ce choix ? Composé 100% cabernet franc,j'étais curieux de goûter un vin du coté d'Amboise qui pouvait "concurrencer" les cabernets de Chinon ou Bourgueil, composés évidement de "breton" comme le disent les locaux.Cette jolie bouteille,déjà par l'étiquette,affiche 13,8%.Si le millésime 2009 à particulièrement profité à bon nombre de vignerons par sa qualité,il a certainement profité plus à ceux qui sont exigeants et talentueux.D.Delecheneau récolte ses cabernets à belle maturité.Ainsi,la robe est d'un rouge profond,dense presque encré.Le nez est d'une puissance fabuleuse,les notes de fruits noirs explosent au nez.En bouche,ce col se révèle gourmand mais structuré,frais mais pas végétal,profond mais pas austère.Une vraie réussite qui est la preuve d'un travail sérieux.Vivement la suite,car une bonne partie des cuvées 2010 sont presque épuisées.

Saumur rouge - Château Fosse Sèche 2003

Plus connu pour son excellent et rare blanc » les tris de la chapelle » au rendement hallucinant, le château de fosse sèche produit également des rouges de cabernet franc fort sympathiques comme en témoigne ce joli Saumur 2003 arrivé à l’apogée de son potentiel. La robe sombre enveloppe un fruit fondu et puissant,aux arômes de fruits rouges cuits,de sous bois,notes poivrées et épicées. L’ensemble est suave,d’une belle expression pour l’entrée de gamme de ce domaine de haute couture viticole.

8.40

Cotes et Vins