Mon p'tit pithon 2010 - Olivier Pithon

Assemblage de grenache et macabeu pour ce vin blanc simple et gourmand qui grade une belle fraicheur malgré le climat ensoleillé et parfois torride de Calce.Il ne jour pas dans la même cour que l'émminent D18 qui est la grande réussite du domaine,mais c'est une bouteille sympa de tous les instants,concoctée avec soin par le frère cadet de Jo Pithon.

L' élementaire de Gramenon 2012

 Domaine emblématique, pionnier en biodynamie dans les Côtes du Rhône, Gramenon fait souvent, si ce n'est toujours, écho avec qualité.Cette qualité est encore au rdv ici avec la cuvée Elémentaire, 100% grenache issue de jeunes et vieilles vignes, avec un rendement de 25 H/L, le vin a été élevé moitié en cuve ciment, moitié sous bois,pendant 8 mois.On a tout ici,le fruit,la fraicheur,la puissance,la sève dans une bouche sincère et pleine et cet équilibre qui sonne toujours juste chez Gramenon quelque soit la cuvée.Un poil onéreuse certes (15 euros), mais belle bouteille.Pour ceux qui sont fans de Mas Foulaquier ou de Trapadis vous allez vous régaler.

Domaine du Trapadis

Sur 33 ha à Rasteau (cru classé depuis le 25 novembre 2010) Helen Durand cultive une grande majorité de grenache,avec aussi du mourvèdre, de la syrah, du carignan et en blanc de la clairette et du grenache blanc.Les vignes , travaillées et alimentées en micro-organismes, font l'objet d'une attention particulière et sont aux petits soins, de la taille aux opérations en verts et bien sur aux vendanges manuelles effectuées par ilots ou "terroirs". Quant aux vins, ils ne reflètent pas ce que l'on pourrait concevoir de "sudistes" , ne cherchez pas l'extraction, le bois ou bien les fruits noirs compotés à l'alcool ici, mais plutôt la fraicheur, la minéralité et un équilibre redoutable qui signent les cuvées.La simple cuvée "Esprit" 2010 100% grenache, souple, gouleyante mais avec du caractère, est dotée d'une digestibilité hors norme tout comme le  "Cotes du Rhône" du même millésime, du même terroir de sables et limons,toujours en grenache noir, avec un élevage plus long et un rendement plus faible, qui lui joue dans un registre plus puissant, avec un fruit éclatant plus prononcé, mais gardant toujours ce grain fin et aérien, avec ce qu'il faut d'acidité pour pouvoir le garder un peu en cave.
Avec cette signature très bourguignonne dans la nervosité, la finesse et la fraicheur, ce domaine est tout simplement incontournable.Chapeau bas Mr Durand.

www.domainedutrapadis.com

Escapade en Ardèche

Pour la reprise de cette saison de dégustation,je vous emmène en terre d'Ardèche,superbe région viticole riche en diversité géologique et en cépages.Ancrée entre le nord du Gard,le Rhône et le parc des Cévennes,une majorité des terroirs viticoles se situent dans la partie est du département près du Rhône et de la Drôme.On retrouve une grande majorité des cépages languedociens complétés par du cabernet sauvignon, du chatus (local!) ou encore de l'ugni blanc, qui évoluent sur des sols de schiste,marno gréseux,de grès jurassique ou encore de granit sur fond de calcaire,pour ne citer que quelques terroirs des appelations côtes du Rhône,IGP Ardèche et Côteaux du Vivarais.
Notre escapade à commencé avec un jus de pommes de la vallée de L'Altier,comme il faisait chaud,il fut suivi de "La pythie" du superbe domaine des Deux Terres mené par Manu et Vincent.Ce rosé de cépage grenache d'une belle fraicheur arborait une robe pâle et dévoilait des notes de fruits rouges avec une touche fumée épicée délicate dans un registre souple et désaltérant.Toujours au domaine des deux Terres,leur cuvée vin nu en blanc composé de grenache blanc et ugni blanc s'est montré floral et vif,sans lourdeur avec une belle trame aromatique et une belle tenue en bouche.Le vin nu rouge 100% grenache noir est sans conteste la bouteille plaisir de la semaine,sa robe d'un beau rouge vif laisse prévoir une fruit éclatant en bouche qui rappelle presque les pinots noirs très jeunes,gouleyant à souhait,c'est juste super bon,et sans sulfites ajoutées bien sur sur ces 3 cuvées.Le grenache montre ici ses capacités à  produire des vins de fruit comme des cuvées de garde ou encore de faire une belle place dans les assemblages septentrionaux.
Nous quittons les Deux Terres pour aller au domaine des vignes rouges qui propose un syrah grenache carigan, sympathique,toutefois plus classique mais qui ne se démarque pas gustativement.
Jérôme Jouret,installé depuis 2006,propose cette cuvée naturelle "Ibie" Syrah-Merlot du plus bel effet,qui était encore sur la réserve à la dégustation,mais qui montrait un énorme potentiel,la structure une peu raide dominait l'ensemble,mais la puissance des fruits noirs,de la réglisse étaient définitivement là.
Enfin,au domaine "Le Mazel" situé à Valvignières,Les Oustric frère et soeur proposent un bon nombre de cuvées de qualité."Larmande" est une syrah 100%,vinifiée en macération carbonique longue,sans soufre.
Le produit est superbe,très équilibré,sans rugosité,ni côté fauve que l'on peut trouver dans certaines syrah. Le fruit est explosif,mûre,violette,réglisse,cacao.
De belles découvertes à moins de 11 euros qui confirment le charme et potentiel viticole incroyables de cette région,qui n'en manquait pas déjà pour ses truites,ses chataignes ou ses vasques d'eau transparentes.

Les darons - Languedoc 2010 - Jeff Carrel

Deuxième dégustation des produits de Jeff Carrel,après son superbe chardonnay botrytisé,on revient vers quelque chose de plus classique,sur un assemblage grenache  / carignan /  syrah.La macération courte et l'élevage en cuve privilégient une fraicheur superbe et un fruit juteux explosif,sans lourdeur ni volume imposant.Voilà une cuvée étonnante et sympathique qui se boit facilement à un prix hallucinant pour la qualité.

Tango 2009 - Domaine Combe la belle - VDP du gard

L’association de grenache,counoise et Aubun est des plus particulières et produit un vin ultra corsé,très épicé mais plus rustique et simple que les assemblages classiques sudistes.La robe est encre,le nez regorge de senteurs puissantes d’épices,de fruits noirs (très mure) tirant sur le cacao.La concentration est superbe,l’ensemble est fondant et velouté,témoignant d’un travail naturel et de petits rendements.

Saint Chinian - Comme à cayenne - 2007 - 12 euros

Une chaine et un boulet sortis d’un bagne donnent le ton de cette cette cuvée de Saint chinian à dominante de grenache, plantée , avec difficulté semble t il,par la mère du vigneron..Le nez exahlte des saveurs de garrigue de fines épices et de thé noir.La bouche est assez complexe sur des notes de cassis et de réglisse.L’ensemble n’est pas écrasant malgré ses 14% mais les tanins ne sont pas des plus sages.Sympa et authentique.