Variations autour du grolleau noir - 1

Synonyme de rosé pour certains, de rouges de qualité pour peu et inconnu pour beaucoup, ce cépage natif de l'indre et loire, mais beaucoup plus présent en Anjou, mérite un article.Pour quelles raisons ? Tout d'abord car j'ai su l'apprécier, ne le connaissant pas et les variations qu'offrent les vignerons par leur travail sont passionnantes et changent des cépages plus "classiques". Deuxièmement car, j'ai pu récupérer une vieille parcelle du dit cépage et que ceci n'a fait que renforcer mon intérêt.Je pourrais rajouter une troisième raison qui serait que cette aventure m' a fait découvrir de nouveaux artisans vignerons de qualité.

Ca a commencé avec celui-là.

 

Coup de canon 2008

G.Leclerc

Vin de table

Je cherchais des vins de Loire à base de grolleau et je suis tombé sur cette bouteille.Le nom est très évocateur du contenant, c'est-à-dire le vin de copain,rustique,franc et sympa que l’on a envie de déboucher.Robe sombre et arômes de fruits noirs avec une légère trame animale et fumée.


 
 Fleur Bleue.
Grolleau 2011
S&M Bouchet
VDF
Ma référence du bon grolleau noir. Simple mais élégant, l'archétype du vin "bon" et  sain, qui peut rester ouvert plusieurs jours en distillant ses fruits noirs et épices sans discontinuer.Certifié Demeter,en biodynamie depuis les années 80.Un must.


Et ensuite...

Le rouge aux lèvres

Tony Bainbridge

VDF

Un grolleau angevin glouglou frais et digeste dans la veine des herbes folles de Clément Barault, livré avec son lot de paniers de fruits noirs et d’épices douces.

Clément Barault

Les herbes folles

VDF

Toujours en anjou, où le grolleau noir est roi ! Une belle buvabilité au programme avec ce vin simple et friand, sans soufre ajouté bien sûr !

Suite bientôt...

Morey Saint Denis 2008 - R.Jeanniard

Morey Saint Denis 2008

R.Jeanniard

 Les vins à la dégustation à la cave goûtaient bien de mémoire, mais quelle déception avec cette bouteille.Un vide intersidéral de saveur, de corps de presque tout,seul l’élevage ressortait.On reconnaît le pinot noir,mais aucun signe du terroir si prisé de Morey Saint Denis qui recèle quand même quelques belles pépites. Est-ce la bouteille ? La cave ? Je ne pense pas. Mes gôuts qui on changé depuis la dégustation régulière de vins naturels ? Cela y a certainement contribué.Quoiqu’il en soit, il a fait pâle figure à table sur le canard rôti.

Château Simone - Palette - Rouge 2007

Château Simone

Palette

Rouge 2007

Peu de domaines peuvent se vanter de ne former une AOC entière à eux seuls. Donc, un peu à l’image de la Coulée de Serrant ou de certains cru en monopole en bourgogne, Château Simone forme l’AOC Palette non loin d’Aix-en-provence. Le domaine, ancien, ne fait que 3 cuvées,une dans chaque couleur,le rosé étant celle pour laquelle il est le plus connu,à juste titre.C’est le rouge 2007 qui est dégusté aujourd’hui, en accompagnement avec un osso bucco.

La robe sudiste est sombre et d’un grenat intense. L’explosion des senteurs au nez est tout simplement incroyable de part sa richesse.Les fruits noirs intenses, se mêlent aux herbes aromatiques, voire au thé noir,puis viennnent des notes d’épices douces,de graphite et de bois froid. La bouche confirme cette palette olfactive (!) hors normes et se révèle d’une délicatesse aérienne insoupçonnable à cette latitude ! L’armée de cépages différents (une douzaine au total) composant la cuvée y est certainement pour quelque chose, mais pas que. 

Grand moment de dégustation !

Château Lassolle - Côtes du Marmandais - Lassolle 2005

Château Lassolle

Côtes du Marmandais

Lassolle 2005

 Une appellation un peu méconnue au sud de Bordeaux, un peu l’image de Buzet, mais qui peut parfois réserver de belles surprises. Château Lassolle fait figure de référence ici et dépasse un peu ce statut tant les vins sont de grande qualité.C’est donc avec une joie particulière que nous avons ouvert ce 2005, que nous avions eu la bonne idée d’oublier et que nous avions vraiment oublié, ce qui accentua davantage l’envie du moment ! Bref ! Lassolle c’est du merlot, du cabernet franc et sauvignon, c’est digeste, long, séveux, intense et diablement bon ! Quand on est, en plus, sur 2005, la boucle est bouclée ! Bravo Madame !

Domaine de Bonnaventure - Château de coulaine - La diablesse 2006 - Chinon

Domaine de Bonnaventure

Château de coulaine

Chinon

La diablesse 2006.

 Un des domaines les plus en vogue sur Chinon en ce moment, adeptes de conduites naturelles à la vigne comme à la cave,voici la Diablesse.La bouteille en elle-même est déjà jolie au niveau esthétique et donne encore plus d’envie de faire sauter le bouchon.

On découvre un cabernet franc sombre issu des beaux terroirs argilo-calcaires de Beaumont en véron, on devine que cette couleur annonce un « breton » qui a déjà passé un peu de temps à s’assagir.Le nez est puissant et délicat à la fois avec des notes de sous bois,d’humus, de cerise et la violette, rappelant presque plus le pinot noir.On retrouve en bouche l’ossature solide d’un cabernet qui a bien commencé à se fondre et à révéler ses mystères d’arômes tertiaires. 

Une belle bouteille en somme !

La grange Bartas (Ex-Les Clapas) - Ibie 2007 - Syrah et Merlot - VDF

Les Clapas

Ibie 2007

Syrah et Merlot

Jerôme Jouret a dû récement renommer son domaine des Clapas,la grange Bartas,sous peine d’usurper un nom déjà utilisé.Cela ne l’empêche pas de sortir des cuvées toujours superbes ici issues du terroir ardèchois.Ibie,du nom d’un lieu-dit près de Villeneuve de berg,nous offre rondeur,puissance et velouté avec un joli assemblage de merlot et de syrah,menées naturellement bien sûr.Dégusté en 2013,l’ensemble était joliement fondu et persistant,sans lourdeur avec un joli fruit bien confit.Superbe !

La Champine 2011 - IGP Collines Rhodaniennes - Jean Michel Gerin

 Sur les sols de schiste de de granit des collines rhodaniennes,le domaine Gerin cultive beaucoup de syrah et produit entre autres et cette cuvée "Champine" issues de vignes jeunes et plus agées de côteaux et de hauts côteaux est un bel instant de gourmandise.Les fruits rouges intenses se mêlent aux touches plus sauvages de la syrah sur un ensemble fondu,velouté et bien équilibré,aux airs de Saint Joseph telle la concentration est impressionnante.Une belle découverte encore dénichée par Philippe chez Cotes et Vins de Saint gilles croix de vie ! Encore une fois,j'aurais dû en acheter plus !

Mon p'tit pithon 2010 - Olivier Pithon

Assemblage de grenache et macabeu pour ce vin blanc simple et gourmand qui grade une belle fraicheur malgré le climat ensoleillé et parfois torride de Calce.Il ne jour pas dans la même cour que l'émminent D18 qui est la grande réussite du domaine,mais c'est une bouteille sympa de tous les instants,concoctée avec soin par le frère cadet de Jo Pithon.

L' élementaire de Gramenon 2012

 Domaine emblématique, pionnier en biodynamie dans les Côtes du Rhône, Gramenon fait souvent, si ce n'est toujours, écho avec qualité.Cette qualité est encore au rdv ici avec la cuvée Elémentaire, 100% grenache issue de jeunes et vieilles vignes, avec un rendement de 25 H/L, le vin a été élevé moitié en cuve ciment, moitié sous bois,pendant 8 mois.On a tout ici,le fruit,la fraicheur,la puissance,la sève dans une bouche sincère et pleine et cet équilibre qui sonne toujours juste chez Gramenon quelque soit la cuvée.Un poil onéreuse certes (15 euros), mais belle bouteille.Pour ceux qui sont fans de Mas Foulaquier ou de Trapadis vous allez vous régaler.

Les 5 de malavieille - Côteaux du languedoc 2010

Enorme domaine situé sur Montpeyroux, superbe terroir abritant pas moins de 17 cépages. Les 5 de Montpeyroux est la cuvée entrée de gamme produite avec les seconds jus des raisins des grandes cuvées,avec un élevage court.Avec une culture biodynamique revendiquée et certifiée Demeter,on a un bon équilibre général,une forte typicité languedocienne , mais sans caractère ou style affirmé.Cette cuvée ressemble à d'autres cuvées sudistes cultivées dans un esprit naturel. J'ai même trouvé que leur BIB 'les 5 pierres de Mérifons" goûtait mieux.Une bonne affaire autour de 7 euros quand même.

Cuvée César de vendôme - Côteaux du vendomois rouge 2011

Les côteaux du loir peuvent offrir des choses déroutantes, le meilleur comme le pire.La cave coopérative de Villiers sur Loir, à côté de Vendôme nous propose ici une cuvée César de Vendôme (je  me demande pourquoi ..., pourtant je suis né là-bas!) associant pineau d'aunis, cabernet franc et pinot noir.L'ensemble est à dominante pineau d’aunis, poivre et pivoine en tête ,assez élégant mais acide et râpeux sur la fin, sans grande finesse ni caractère, sensation de sous maturité et de grosse dose de soufre.Je n'apprécie pas cet assemblage.Je mettrai la même mention au rosé.

Domaine la piffaudière - Le clos 2011

                                                   
Olivier Bellanger (déjà présenté dans ce blog) installé dans le 41,nous présente ici le Clos une association typique du loir et cher avec sauvignon et menu pineau.L'ensemble est dominé par le menu pineau en dégustation qui relaye le coté aromatique et mur du sauvignon en peu en arrière.L'ensemble offre néanmoins une bonne buvabilité sur des notes d'agrumes,citronnées et désaltérantes.

Le clos des cailloux 2010 - Côtes du rhône blanc

 

Acheté en GD un eu au hasard pour tester.

Très aromatique, parfumé, légèrement fumé et minéral, entame très puissante voire trop,démonstratif, assez court et manquant d’harmonie générale et de persistance sur la fin. Jolie découverte néanmoins.

De retour ! (avec le soleil?)

Alors que le printemps commence à s'installer, je retrouve du temps et de la motivation pour publier les dégustations de ce début d'année 2013...C'est qu'on a eu le temps de picoler (avec modération!) à l'abri avec cette météo automnale, on a pas encore sorti les vins de barbecue, comme les nomment certains. En tout cas,il a y eu des trucs super,d'autres moins et surtout une jolie dégustation de grolleaux noir rouges made in Anjou,dont le post arrivera bientôt.

La bohème 2011 - Vin de France - Marc Pesnot.

Restons en Pays de la Loire,mais cette fois à Saint Julien de Concelles.La Sénéchalière est un rares domaines dans la région (et même ailleurs) ou la moitié est en propriété à des investisseurs japonais,soit environ 6 ha.Néanmoins, ceci n'altère en rien la qualité des vins si c'est que ce vous craignez.Ici, on ne revendique plus l'appellation Muscadet et son cahier des charges spécifique, donc toute la production est classé en vin de table,pour les 5 cuvées proposées.
Grande majorité de melon de bourgogne évidement et un peu de folle blanche.

La Bohème évoque presque tout sauf le muscadet,le coté sec est la seule chose qu'ils ont en commun.Nature,naturel,sans soufre,appellez le comme vous voulez, mais en tout cas c'est bon.Elle nous fait plus penser à un chardonnay du macônnais bien mûr, avec ses notes de pomme, noisette et son  jus perlant un poil trouble,sans acidité ciselante et séchante. La finale est sur les agrumes avec un coté salin.Un vrai régal.On est certes en terre du Muscadet,mais c'est un autre Muscadet, celui de la liberté ?

Muscadet sèvre et maine sur lie - Le clos de la houssaie 2003 - Domaine Vinet

Domaine de 60 ha basé à la Haye Fouassière dans le 44,le domaine Vinet travaille exclusivement le cépage melon de bourgogne.Passionnés par la géologie, ils proposent 4 cuvées très différentes.C'est ici le haut de gamme que je vous présente,vin commercialisé 3 ans après sa mise en bouteille,5000 bouteilles par an.

Jolie tenue, notes de crème fraiche, citron et fleurs blanches, style mûr, très bourguignon sans le coté élevage opulent mais tout de même concentré, ensemble harmonieux même sans la vivacité et le coté tranchant habituel du cépage, mais restant assez sérieux et droit tout de même.

Heidi schroek - Weiße Löwen 2010

En Autrichien,Weiße Löwen signifie Lion Blanc.

Pas de beau de bête ou d'odeur animale sauvage ici ,mais plutôt des agrumes et fruits exotiques type mangue, litchi et papaye puissants, mais en gardant un bon équilibre.Pas entêtant comme peuvent l'être parfois les vins issus de pinot blanc ou riesling. mais avec une certaine tension, style moderne.Plus d'infos ici, en anglais.

http://www.heidi-schroeck.com/

Le Raisin et l’ange - G Azzoni - Bran 2009

Un grands de l’Ardéche, militant pour des vins naturels sans concession. Ce Bran 2009 ne déroge pas à la règle, vinification sans soufre bien sûr, un peu déroutant à l’ouverture mais qui s’assagit au fur et à mesure de la dégustation. Joli fruit mûr, concentré, mais sans opulence sudiste ni lourdeur alcoolique. On comprend ici que c’est l’intégrité du raisin qui est primordiale à la vigne comme dans le verre. L’alliance des 3 cépages cabernet sauvignon, merlot et grenache sonne juste et offre un équilibre indiscustable à cette quille.

Excellence de Loire devient Pépites de Loire !

Le récent site Excellence de Loire lancé il y a environ un an,devient désormais Pépites de Loire, même sélection, même qualité et tarifs avantageux, seul le nom change.

Mettez à jour vos favoris, c'est par ici que ça se passe maintenant.

http://www.pepitesdeloire.com/

Domaine du Trapadis

Sur 33 ha à Rasteau (cru classé depuis le 25 novembre 2010) Helen Durand cultive une grande majorité de grenache,avec aussi du mourvèdre, de la syrah, du carignan et en blanc de la clairette et du grenache blanc.Les vignes , travaillées et alimentées en micro-organismes, font l'objet d'une attention particulière et sont aux petits soins, de la taille aux opérations en verts et bien sur aux vendanges manuelles effectuées par ilots ou "terroirs". Quant aux vins, ils ne reflètent pas ce que l'on pourrait concevoir de "sudistes" , ne cherchez pas l'extraction, le bois ou bien les fruits noirs compotés à l'alcool ici, mais plutôt la fraicheur, la minéralité et un équilibre redoutable qui signent les cuvées.La simple cuvée "Esprit" 2010 100% grenache, souple, gouleyante mais avec du caractère, est dotée d'une digestibilité hors norme tout comme le  "Cotes du Rhône" du même millésime, du même terroir de sables et limons,toujours en grenache noir, avec un élevage plus long et un rendement plus faible, qui lui joue dans un registre plus puissant, avec un fruit éclatant plus prononcé, mais gardant toujours ce grain fin et aérien, avec ce qu'il faut d'acidité pour pouvoir le garder un peu en cave.
Avec cette signature très bourguignonne dans la nervosité, la finesse et la fraicheur, ce domaine est tout simplement incontournable.Chapeau bas Mr Durand.

www.domainedutrapadis.com