Nouveaux liens

Les liens ont été mis à jour,avec des nouvelles additions de cavistes en ligne comme Enfin du vin,Amicalement vin et Vins chez nous qui proposent des belles choses variées avec une orientation vins naturels sur un design attrayant.

Piège à filles - Vin de France pétillant - Domaine les Capriades - P.Potaire

Dégusté au salon des vins de coin à Blois en décembre dernier,j'ai regoûté ce pétillant naturel rosé de gamay qui séduit immédiatement par sa fraicheur et sa gourmandise,la bulle est fine et aérienne sans sensation de lourdeur ni de sucrosité malgré son coté bonbon aux fruits.Les Capriades font également un chardonnay en pétillant naturel qui mérite le détour.

La perlette - Vin de France - Pétillant naturel - P.Pibaleau

Les pétillants naturels sont de plus en plus prisés par les consommateurs.Une bulle naturelle,fine,délicate et aucun dosage en font les alliés des apéros de plein air au premier rayon de soleil. Pascal Pibaleau nous propose ici un "pet' nat" 100% grolleau, plein de fraicheur,vif et désaltérant sur fond de petits fruits rouges.Une réussite avec un bon rapport qualité / prix au même titre que des cuvées comme "Piège à filles " des Capriades ou "rosé" de chez Vincent Carême.

Les conquêtes 2008 -Touraine - Patrick Corbineau

Cela faisait longtemps que je lisais des bonnes choses sur Maitre Corbineau,et je remercie D.Lherbette de chez www.enfinduvin.com  pour m'avoir permis de trouver ses superbes cuvées.Les Conquêtes 2008 est un cabernet franc mûr (20 hl / ha de rendement soit rien) qui offre une finesse de tannin et de texture superbe sans aggressivité, se livrant sur un lit de fruits noirs et de touches de réglisse propres aux terroirs proches de la Vienne.Voilà un breton loin de la rugosité et de l'austérité de certains de ses voisins,surtout sur 2008 superbe millésime ligérien,mais pas des plus faciles.En un mot,autrement.

Du rififi à Beaulieu - vin de france - Sébastien Bobinet

Réputé pour ses vinifications en macération carboniques de grande qualité,cette quille de Sébastien Bobinet à Saumur, n'échappe pas à la règle.100% côt en macération carbonique; ici on cherche le fruit désaltérant,gouleyant,sociable et friand.C'est une réussite totale avec un aspect du côt que l'on ne voie que trop peu souvent sans ses tannins et sa concentration qui en font un vin de garde ou du moins à attendre un peu pour en profiter.Vin de copains,de barbecue,de soif...c'est comme vous voulez.en tout cas ,c'est bon.

Les darons - Languedoc 2010 - Jeff Carrel

Deuxième dégustation des produits de Jeff Carrel,après son superbe chardonnay botrytisé,on revient vers quelque chose de plus classique,sur un assemblage grenache  / carignan /  syrah.La macération courte et l'élevage en cuve privilégient une fraicheur superbe et un fruit juteux explosif,sans lourdeur ni volume imposant.Voilà une cuvée étonnante et sympathique qui se boit facilement à un prix hallucinant pour la qualité.

Macon Serrières - Les graves 2010 - Dmaine Tripoz.

Un gamay évoluant sur les pentes granitiques du Mâconnais,qui composent les 11 hectares du domaine qui travaille en biodynamie.Notes de fraise et de poivre,ultra digeste,d'une grande pureté,absolument superbe à la dégustation.Il a besoin d'être dégusté un poil frais pour être bien apprécié.Grande grande classe,un des gamay les plus sympa que j'aie bu.