Domaine de montginault
Vin du pays tolosan
Las parats 2006
Domaine situé en Ariège ans les pyrénées,Monginault est également un superbe lieu de vacances qui propose des gites à louer.Les vignes ont été replantées en 2000,avec du cabernet sauvignon,de la syrah,du cabernet franc et du merlot pour les vins rouges.La cuvée « Las Parats » est composée à 100% de merlot.La robe est rouge profond,très dense.Au nez,les saveurs sudistes d’épices,de fruits rouges cuits (framboise) expolsent, et se retrouvent naturellement en bouche avec des pointes de vanille et de canelle. L’ensemble est structuré, mais équilibré malgré un élevage en fût de chêne de 15 mois. La finale est longue et sans lourdeur.Une jolie bouteille qui pourra affronter quelques années de cave et qui propose une belle alternative au vins du sud.
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