Domaine de la Grange Tiphaine - Bécarre 2010 - C et D. Delecheneau

Situé sur la hauteurs d'Amboise et jonglant avec un grand nombre d'appellations et encore plus de parcelles,le domaine de la grange Tiphaine,juste converti en biodynamie,nous propose des vins d'une précision,finesse et buvabilté extrêmes.Il me faudrait certainement quelques pages supplémentaires pour vous exposer les cuvées et le plaisir qu'elles procurrent,mais pour aujourd 'hui je m'arrêterai sur Bécarre 2009.Pourquoi ce choix ? Composé 100% cabernet franc,j'étais curieux de goûter un vin du coté d'Amboise qui pouvait "concurrencer" les cabernets de Chinon ou Bourgueil, composés évidement de "breton" comme le disent les locaux.Cette jolie bouteille,déjà par l'étiquette,affiche 13,8%.Si le millésime 2009 à particulièrement profité à bon nombre de vignerons par sa qualité,il a certainement profité plus à ceux qui sont exigeants et talentueux.D.Delecheneau récolte ses cabernets à belle maturité.Ainsi,la robe est d'un rouge profond,dense presque encré.Le nez est d'une puissance fabuleuse,les notes de fruits noirs explosent au nez.En bouche,ce col se révèle gourmand mais structuré,frais mais pas végétal,profond mais pas austère.Une vraie réussite qui est la preuve d'un travail sérieux.Vivement la suite,car une bonne partie des cuvées 2010 sont presque épuisées.

Domaine st Nicolas - Games en May 2010 - VDQS Fiefs Vendéens

J’avais été un peu déçu par les pinot noirs austères et fermés de ce domaine en biodynamie qui fait néanmoins autorité en Vendée.Ce Games en may, composé vous l’aurez deviné à 100% de gamay, me réconcilie avec la maison ! Cette cuvée dévoile un jus rouge-violacé avec une attaque tout en fruit frais croquant, la bouche est très plaisante et se révèle pleine et d’un beau volume évoluant avec l’ouverture de la bouteille.Les sols de schiste et le climat local amènent une belle typicité à cette bouteille d’une grande buvabilité qui donne envie de passer à la suivante.

Côtes du rhône - Domaine de la réméjeanne - Les chèvrefeuilles 2010

Gros domaine de plus de 37 ha en conversion bio depuis 2007,qui produit une dizaine de cuvées en rouge et blanc en côtes du rhône et côtes du rhône village.
Ces chèvresfeuilles 2010 composés de vieilles et jeunes vignes de cépages locaux,carignan,mourvèdre,syrah,cinsault,grenache (majoritaire) et counoise,est d'un beau rouge éclatant,au nez de fruits frais etde réglisse,souple et friand,sans rusticité et austérité qu l'on trouve chez certains côtes du rhône jeunes,,l'équilibre et la rondeur sont les maitre mots,aucun cépage ne domine l'ensemble mais semble apporter sa touche personnelle.Une bouteille sympathique !