J’avais repéré ce domaine pour leur excellent « Fleur
bleue » 100% grolleau chroniqué il y a 2 ans sur le blog.Me voici de
retour avec le sylphe un cabernet franc made in anjou.
La qualité est encore au rendez vous ici,le fruit est
sompteux,à la fois frais,volupteux,la texture est superbe enrobées et délicate,en
puissance mais sans lourdeur solaire du millésime,preuve d’une belle vendange à
maturité.Il n’ rien à envier à ses voisins de saumur ou bourgueil et je le
considèrereais même devant grand nombre de cuvées 100% breton,et pas des
moindres.A moins de 10 euros il ne faut pas s’en priver mais plutôt se ruer
dessus !
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