samedi 28 avril 2012

Le sylphe 2009 - Cabernet franc - Vin de France


 




J’avais repéré ce domaine pour leur excellent « Fleur bleue » 100% grolleau chroniqué il y a 2 ans sur le blog.Me voici de retour avec le sylphe un cabernet franc made in anjou.
La qualité est encore au rendez vous ici,le fruit est sompteux,à la fois frais,volupteux,la texture est superbe enrobées et délicate,en puissance mais sans lourdeur solaire du millésime,preuve d’une belle vendange à maturité.Il n’ rien à envier à ses voisins de saumur ou bourgueil et je le considèrereais même devant grand nombre de cuvées 100% breton,et pas des moindres.A moins de 10 euros il ne faut pas s’en priver mais plutôt se ruer dessus !

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