Domaine de 60 ha basé à la Haye Fouassière dans le 44,le domaine Vinet travaille exclusivement le cépage melon de bourgogne.Passionnés par la géologie, ils proposent 4 cuvées très différentes.C'est ici le haut de gamme que je vous présente,vin commercialisé 3 ans après sa mise en bouteille,5000 bouteilles par an.
Jolie tenue, notes de crème fraiche, citron et fleurs
blanches, style mûr, très bourguignon sans le coté élevage opulent mais tout de
même concentré, ensemble harmonieux même sans la vivacité et le coté tranchant
habituel du cépage, mais restant assez sérieux et droit tout de même.
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