Chablis Grand Cru - Les grenouilles 2004 - Louis Michel & fils (B)

Chablis grand Cru

Les grenouilles 2004

Louis Michel & fils (B)

35 euros

Parcelle d’exception qui semble rassembler les typicités des 6 autres climats des grands crus de Chablis.Dégusté à table après carafage de 2h.Nez concentré,évoquant déjà une belle palette.Belle finesse et élégance,bouche minérale et ciselée,arômes floraux d’acacia et de fleurs blanches,agrumes complexes comme le coing ou la pomme rainette.Belle longueur.Cette bouteille m’a quand même moins impressionné que les grenouilles de la Chablisienne,également sur 2004,qui est mieux construit et plus intense surtout sur la persisitence.Je reste un peu sur ma faim compte tenu du rapport qualité prix.

Acheté chez un caviste en Bourgogne à Auxerre.