L’enclos des Rozes - Premières côtes de Gaillac – Mauzac (B) 2007

L’enclos des Rozes

Premières côtes de Gaillac – Mauzac (B)

2007

14 euros

Loin de l’œil, ondec, fer et prunelard,ces cépages ne m'évoquaient pas grand chose.20hl / hectare me parle déjà beaucoup plus.N’ayant jamais bu de gaillac blanc,je ne savais pas trop à quoi m’attendre,si ce n’est qu’ à une ressemblance avec un bergerac sec.Surprise incroyable dès le nez,des notes de fruits frais poires,pommes,coing se dégagent avec un volume impressionnant qui laisse présager une bouche complexe et un travail en cave monumental.Attentes confirmées avec une palette aromatique aussi impressionnante que déconcertante,fruits jaunes confits,aubépine,notes grillées,avec une texture magnifique et une longueur étonnante.Définitivement dans mon top 5 de cette année jusqu’ici.