Enorme domaine situé sur Montpeyroux, superbe terroir abritant pas moins de
17 cépages. Les 5 de Montpeyroux est la cuvée entrée de gamme produite avec les
seconds jus des raisins des grandes cuvées,avec un élevage court.Avec une
culture biodynamique revendiquée et certifiée Demeter,on a un bon équilibre
général,une forte typicité languedocienne , mais sans caractère ou style
affirmé.Cette cuvée ressemble à d'autres cuvées sudistes cultivées dans un
esprit naturel. J'ai même trouvé que leur BIB 'les 5 pierres de Mérifons"
goûtait mieux.Une bonne affaire autour de 7 euros quand même.
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